Вкусные пятницы 2017

Я всегда руками и ногами за интересные СП, поэтому решила присоединиться к проекту "Вкусные пятницы", часть. 6. Читаем со вкусом

Света умеет удивлять и я уверена, что будет очень интересно и вкусно!
Вот немного информации о проекте, заходите к Свете и узнайте подробности.  
На этот раз весь год будет посвящён литературе. Мы будем готовить и читать одновременно. Не секрет, что многие литературные произведения рассказывают или упоминают разные блюда, чаще всего – абсолютно нам незнакомые. Вот именно их мы и будем готовить. Это как тефтели аля Карслон или тарталетки от Джейн Эйр. :)

Мы с сыном как раз сейчас читаем Карлсона и я уверена, что и тефтельки ему понравятся. Так что с нетерпением ждем начала проекта.

Флешмоб Алфавит

Раз уж все мои материалы надежно упакованы, ждут окончания стройки и переезда в новый дом, а мне вдруг захотелось внести немного жизни в свой блог, я решила немного рассказать о себе с помощью алфавита.

Акварель. Моя давняя мечта, которую я наконец-то осуществила в этом году – записалась на онлайн курс по акварели. Так как я жуткий перфекционист, свои работы я не выкладываю пока, а вообще рисовать люблю ботанику и food-иллюстрации.
Баскетбол. Этим видом спорта я увлеклась еще в школе, потом были тренировки в университете и даже сейчас мы снимаем школьный спортзал и раз в неделю играем с друзьями.
Венгрия. Моя любовь, мой второй дом. Очень люблю эту страну, живу здесь уже 8 лет. Здесь сделаю небольшое отступление, как я здесь оказалась. С будущим мужем я познакомилась в Китае на стажировке, он в это время писал там диссертацию. После нашего знакомства я вернулась в Россию доучиваться, через 2 года вернулась в Китай, где мы и поженились, а потом переехали к мужу на родину. На нашей свадьбе были только мы и трое наших друзей из Канады, Ирака и Алжира. Утром перед регистрацией я сидела и думала, какое платье мне одеть. А после регистрации, уже когда вышли из здания, мы вспомнили, что забыли поцеловаться и вернулись обратно.

Гитара Так как меня в плане интересов всегда куда-то забрасывает (сегодня я могу лепить из полимерной глины, завтра вязать, а послезавтра рисовать), музыка тоже не обошла меня стороной. Я самоучка, смотрела уроки в интернете и повторяла, сейчас беру гитару в руки не часто, но к инструменту отношусь очень трепетно и берегу его (особенно от детских ручонок).
Дом. Свой дом мы с мужем хотели очень давно, но только в этом году созрели на строительство. Сейчас дом уже в стадии завершения, я с нетерпением жду переезда.
Ежедневник. Писать списки – в этом вся я. У меня есть списки на месяц, на год и несколько на каждый день. Я постоянно делаю записи в телефоне, в ежедневнике, на бумажных листочках, даже на руке, когда рядом больше ничего нет. 
Жизнь. Звучит довольно странно, но у меня всегда такое ощущение, как будто всегда кто-то рядом, кто помогает выбраться из трудной ситуации, кто оберегает от плохого. Каждый день я благодарю Бога за все, что у меня есть.
Зеленый мой любимый цвет. Свою рукодельную комнату я вижу именно в этом цвете.
Итальянская кухня у меня в фаворитах.
Кофе. Пить кофе я начала после переезда в Венгрию, здесь в гостях предлагают не чай, а кофе. Теперь я жуткий кофеман, если дома нет кофе или молока, я иду в кофейню за своей дозой кофеина.  
Лаванду люблю, мечтаю съездить во Францию посмотреть на поля лаванды.
Машина. Права получила еще на третьем курсе института для галочки, а за руль села спустя 10 лет, и сейчас не представляю себя без своей машины. Сначала у меня была маленькая тойота, но когда узнала, что беременна двойней, ее продали  и купили Citroen C4 Picasso. Очень удобная, вместительная, семейная машина.
HET говорю очень редко.
"Отказываюсь выбирать" - моя последняя прочитанная книга, которая мне очень помогла. Так как я довольно увлеченный человек, мне все время хочется пробовать новое, книга помогла понять саму себя и найти баланс.
Приемный ребенок. Очень много думаю на эту тему, взвешиваю, читаю блоги приемных родителей. Сейчас точно нет, мои трое детей на данный момент забирают все мои силы :), но в будущем возможно.
Работаю в сити банке с 2009 года, сейчас дома с детишками, возвращаться пока не планирую. Не представляю, как можно совмещать 8-часовой рабочий день с тремя детьми, не имея рядом бабушек-дедушек.
Семья очень важна для меня. Я уже давно собираюсь написать пост про нас, про деток, как я справляюсь, мысли в голове есть, осталось найти время.

Татуировку хотела сделать с 19 лет. Сначала родители не разрешали, теперь муж :). Но надежды я не теряю.
Учиться люблю. У меня есть диплом экономиста и переводчика с китайского языка. С октября иду совершенствовать свой венгерский язык, а в следующем году в планах второе высшее.
Фотография. Люблю красивые фотографии, очень много времени уделяю съемке, обработке фотографий, слушаю обучающие вебинары на эту тему.
Хурма - мой любимый фрукт.
Цветы люблю и часто покупаю их сама себе.
Часы никогда не снимаю, обычно мой день раписан по минутам и мне всегда важно сколько сейчас времени.
Шопинг не люблю, стараюсь покупать все в тех магазинах, к которым привыкла. А вот когда покупаю что-то для творчества, не умею себя контролировать и могу купить кучу вещей, которая будет просто лежать.
Щитовидка - мое слабое место.
Эмоциями я научилась управлять только после 30. Раньше меня можно было разозлить очень быстро, я была очень обидчивой. Сейчас я стала относиться ко всему намного спокойнее, терпеливее.
Юбки люблю, но ношу очень редко, так как чаще всего ношусь с детьми на детской площадке.
Языки. Каждый день я использую 4 языка: китайский нужен в работе с переводами, венгерский для общения с окружающими, русский в разговоре с детьми и английский с мужем. Особенно с мужем у нас полный микс, мы можем начать говорить на одном языке, закончить на другом и в то же время вставлять слова из третьего языка. И мы отлично понимаем друг друга :).

Я очень редко делюсь личным, поэтому мне было даже немного трудно рассказать о себе. Даже хотела удалить пост пару раз, но потом решила пусть будет.
У меня все, хороших выходных!
Лиза

Как выбрать швейную машинку

Когда я только начинала свой творческий путь, я использовала швейную машинку, которая досталась мне по наследству. Машинка была абсолютно простой, шила хорошо, но со временем мне стало очень не хватать каких-то функций, которыми моя машинка не обладала, к сожалению. И тогда встал вопрос купить новую.

Перед любой крупной покупкой, а машинка, несмоненно, - это очень дорогая и крупная покупка для меня, я много времени потратила, читая в интернете отзывы. Возможно сейчас кто-то из моих читателей тоже задумывается о покупке новой машинки и в помощь я предлагаю прочитать новую статью, которую я переводила специально для сайта Ilovepatchwork.

И если мы уже затронули тему покупки, то хочу поделиться и своим опытом. Моей помощницей в прошлом году стала Bernina Bernette Milan 8.

Своей машинкой я довольна на 100%, вот несколько пунктов, что мне в ней нравится больше всего:

* машинка полностью компьютеризирована,
* много видов строчки, в том числе алфавит. С помощью этой функции я вышивала инициалы детям на одежде для садика.
* есть отключение механизма подачи ткани
* легко справляется с разными видами тканей
* цвет :)

Недостатков пока не нашла. Если у вас есть вопросы, спрашивайте! С удовольствием отвечу :)

Лиза

Обмен сокровищами/ Matchbox exchange 2

В этом году впервые за несколько лет я решила поучавствовать в обмене. Из-за вечной нехватки времени я мало учавствую в совместных проектах, хотя мне всегда это было интересно. В этот раз решила сделать небольшое исключение и принять участие в обмене спичечными коробками с сокровищами от Ани.
Мне понравилась идея, что каждый выбирает тему сокровищ, которые хотел бы получить в подарок. Для себя я выбрала кулинарную тему, а свой коробок готовила в подарок Алине.
Я нисколько не пожалела, что записалась на обмен. Это оказалось очень интересно, а момент получения своих сокровищ по почте просто не передать словами. Мне коробок готовила Света, мы уже давно знакомы, и пусть не удается нам часто встречаться из-за расстояний, но я очень рада наша знакомству и часто прошу совета у Светы. Так что пользуясь случаем хочу поблагодарить тебя, моя дорогая подруга, что всегда отвечаешь, помогаешь. Очень надеюсь, что в будущем будем чаще встречаться.
И вот такой подарочек прислала мне Света:

Света, спасибо тебе большое! Смотри, какое фото я нашла с нашей встречи в 2011 году. Тогда у нас было еще по одному маленькому карапузу :).

(слева я с мужем и сыном, справа Света с мужем и дочкой)

Спасибо, что заглядываете,
Лиза

Морская открытка

Еще когда я только начала заниматься рукоделием в 2009 году, уже тогда я мечтала о своем уголке. Постепенно покупала новые материалы для творчества, заполняла стол. Через какое-то время стола стало мало, появились полки. Потом и полок стало много, заняла небольшой шкаф. Так заняла половину комнаты :). Но вот проблема: материалов много, вдохновение есть, но то времени нет, то время есть, но дети же все время рядом и им тоже нужно. Так я практически перестала творить. Но вот скоро давняя мечта станет реальностью: мы переедем в новый дом, где у меня будет своя рукодельная комната. Мы так долго шли к строительству своего дома, но я очень рада, что наконец-то решились и не могу дождаться, когда мы сможем переехать. Переезд запланирован на сентябрь, а пока мы собираем чемоданы и едем к бабушке-дедушке в Россию.
И последняя открытка, сделанная в нашей квартире. Сейчас уже все материалы аккуратно собраны в коробки и будут ждать осени.

 А это мои детки, все на транспорте, пешком никто ходить у нас не любит. 

Спасибо, что заглянули!
Лиза

Кулинарный вояж. Венгерская кухня

Прожив почти 8 лет в Венгрии, я могу рассказывать о ней долго-долго, потому что очень люблю эту страну и очень рада, что оказалась именно здесь. Для меня было приятным сюрпризом, когда Алена предложила приготовить блюда именно из венгерской кухни. Хочу сказать, что очень долго я эту кухню не любила, мне казалось все таким тяжелым, много мяса, много жареного. Но через определенное время я нашла именно те блюда, что мне нравятся и теперь с удовольствием их готовлю. Вот, к примеру, я очень люблю венгерские супы, они такие наваристые, такие вкусные и теперь у нас практически каждый день на обед суп. Вот рыба не очень популярна у венгров, наверное из-за дороговизны, но каждый раз, когда я бываю в традиционном венгерском ресторанчике, я обязательно заказываю уху. Венгерская уха - это очень-очень-очень вкусно!

Для СП решила взять неновые рецепты, сначала смотрела тортики, а потом подумала о том, что у нас все равно они не съедаются и решила приготовить проверенные рецепты.

Паприкаш из говядины.
Лук (1-2 шт) мелко нарезать, добавить на разогретую сковородку масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить паприку (2 ст.л.), хорошо перемешать. Добавить порезанное на кубики мясо (0,5 кг говядины), несколько минут обжарить. Добавить воду, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса (примерно час). За 5 минут до готовности добавить сметану (2 ст л). Подавать с любимым гарниром.
Такое мясо я обычно готовлю в скороварке, во-первых, это намного быстрее, во-вторых, мясо получается очень нежным и буквально тает во рту, а для меня это очень важно, так как детки тоже его едят.
У меня в этот раз не совсем венгерский гарнир, я вообще не видела, чтобы венгры гречку ели...но я своим ее готовлю. Дополнительно я обычно подаю на стол свежие огурцы и помидоры.

И рулет с маком ( mákos bejgli ) 
Этот рулет я обычно готовлю раз в год на Рождество, хотя можно было бы и чаще, у нас все его любят. Рулет получается очень ароматным, и это единственный рецепт с дрожжевым тестом, который я умею делать.
Рулет я обычно делаю на глаз, всегда какие-то ингридиенты добавляю, если вижу что-то не хватает. Но раскрою неколько секретов: в тесто я добавляю цедру 1 лимона. Для начинки я раскатываю тесто, чуть-чуть смазываю его вареньем (не полностью, а так в нескольких местах), выкладываю в одинаковой пропорции мак и сахарную пудру (кстати, мак и сахар я измельчаю в кофемолке перед приготовлением начинки), натираю лимонную цедру, сбрызгиваю сверху половиной лимона и добавляю изюм. Потом заворачиваю, выкладываю на протвень, прокалываю вилкой и мажу сверху смесью из одного желтка и немного воды.

Отчет сделала, теперь можно и о своих буднях рассказать. По-прежнему практически все мое время уходит на детей, мне, конечно же, хочется и больше шить, и больше спортом заниматься, и больше читать, и больше языками заниматься, и больше рисовать и т.д. Но пока детки на первом месте. А я сейчас стала задумываться о работе, на которую через год надо выходить, но я все больше понимаю, что с тремя детьми это нереально, поэтому надо искать альтернативу. Сейчас делаю переводы, пока помогаю мужу, набиваю руку плюс продолжаю переводить для сайта I love patchwork. И вот интересно, что мне это абсолютно нравится! Я уже когда то пробовала делать переводы, но тогда мне хотелось работать в большой компании в окружении других людей. И такая работа у меня появилась, несколько лет я проработала в ситибанке в окружении людей из разных уголков земли. Это было такое чудесное время, после работы часто гуляли, ходили по магазинам, в кино. Коллеги превратились в лучших друзей. Но когда появился первый ребенок, очень многое изменилось. Выйдя из декрета на работу, я разрывалась между работой и ребенком. На себя никогда не было времени. И когда родилась двойня, я поняла, что 8-часовой рабочий день не для многодетной мамы :). А делать переводы очень удобно, потому что одновременно я могу стирать, готовить, делать что-то по дому, да даже в парикмахерскую могу сходить посреди рабочего дня :). Не планировала столько писать, а пальцы сами по клавиатуре застучали.
Надо уже сесть написать пост о том, как я сходила на курсы стежки + дошить косметичку, так что надеюсь, что скоро вернусь!

Хорошей вам недели,
Лиза

Классический блокнот

 Всем привет!

Я всегда делала блокноты только форматом А5. Попробовав сделать новый для меня формат А6, я сразу и не поняла: а зачем нужен такой маленький? Но это только в начале, сейчас мне хочется делать только этих малышей. Такой блокнот очень удобно держать в руке и влезет в любую сумку.
Над обложкой думать много не стала, сначала по привычке хотела всего нашить на нее, брадсики закрепить, а потом поняла, что ткань настолько самодостаточная, что ничего не надо. Вот такой классический блокнот получился.

Спасибо, что заходите. Хороших выходных!
Лиза

Кулинарный вояж. Итальянская кухня

Всем привет!

В этом году я решила принять участие в нескольких новых проектах, и самым первым стал "Кулинарный вояж" от Алены. Готовлю я много, хотя предпочтение отдаю несложным блюдам. В январе Алена предложила приготовить блюдо из итальянской кухни. Это одна из моих любимых тем, потому что мы очень любим пасту, лазанью, каннелонни, периодически покупаю готовые равиоли, раз в три месяца бываю в итальянском ресторане. Для проекта я решила приготовить новое блюдо, тем более у меня давно есть кулинарная книга с итальянскими рецептами, а я до сих пор ничего не попробовала из нее.
Поэтому встречайте: Миндальный пирог из кукурузной крупы.

Ингридиенты:

200 г. размягченного масла                                  3 взбитых яйца
200 г. сахара                                                          1 ч.л. разрыхлителя
цедра и сок одного неболяшого апельсина        200 г. очищенного молотого миндаля
250 г. кукурузной крупы                                       ванильное мороженое для украшения

Духовку разогреть до температуры 180 гр. В форму 24 см положить на дно круг из бумаги для выпечки и смазать его немного сливочным маслом. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром и хорошо взбиваем миксером . В тесто добавляем  цедру и сок апельсина, яйца, разрыхлитель, молотый миндаль., кукурузную крупу. Все тщательно перемешиваем. Перекладываем тесто в форму и выравниваем поверхность. Ставим на 35-40 минут в духовку. После того, как пирог готов, достаем его из духовки и оставляем на 20 минут. Потом можно достать из формы, при подаче украсить шариком из мороженого.
плюсы:
очень ароматный пирог
без муки

минусы:
 для меня слишком сладко, я бы добавила меньше сахара.
очищенный миндаль довольно дорогой
в пироге чувствуются крупинки, в следующий раз я бы попробовала сделать с кукурузной мукой вместо крупы.

Общее впечатление от пирога хорошее, буду с ним дальше экспериментировать.
А Алене большое спасибо за этот проект. Уже присмотрела себе несколько рецептов, которыми поделились другие участники проекта.

У меня почти готов новый блокнот, который покажу здесь уже совсем скоро. К сожалению, в течение последних 2 месяцев у меня не было много времени на рукоделия, детки очень много болели, поэтому я занималась только ими. Все-таки творчество для меня - это своего рода медитация. А как можно медитировать, когда каждую минуту кто-то подходит с просьбой? :).

Хорошей вам недели, берегите себя.
Лиза