Вкусные пятницы, июль, Мориарти

Всем добрый день.
Сегодня у меня большой отзыв на книгу "Тайна моего мужа" Лианы Мориарти.
Эту книгу все читали в июле, а я вот только в октябре добралась до нее. И я ее не прочитала, я ее проглотила! Эта книга меня настолько захватила, что я советовала ее всем своим друзьям читать немедленно. И каково было мое удивление, когда я прочитала отзывы других участников проекта "Вкусные пятницы" и большинству книга не понравилась. Да, книга не простая, вызывает много переживаний, но прочитать ее действительно стОит.

Немного о книге: захватывающий сюжет, главная героиня, мама троих детей, находит письмо, написанное ее мужем много лет назад с просьбой вскрыть только после его смерти.  Муж в это время в командировке и настойчиво просит не вскрывать письмо. А вы бы прочитали? Некоторым тайнам лучше оставаться взаперти...
Дальше будет спойлер, поэтому тем, кто еще не читал книгу предлагаю пропустить этот фрагмент.
Многим книга не понравилась из-за трагического конца. Но я не считаю его трагическим. Сработал закон бумеранга и баланс восстановился. Да, грустно, что дети должны платить за грехи родителей, но тем не менее мы видим, что все плохое наказуемо. И мне очень понравилась конкретная концовка. Я недавно посмотрела фильм Звягинцева "Нелюбовь", фильм очень живой, эмоциональный, потрясающая игра актеров, но мне не хватило какой-то определенности в конце.
Отдельно хочу сказать про эпилог: автор рассказывает, что могло произойти, если бы все случилось по-другому. И я много об этом думала, как часто минуты/мгновения могут изменить всю жизнь. Расскажу свою историю: мне 20 лет, я еду на полугодовую стажировку в Китай от университета вместе с другими одногрупниками. Как то мы решаем утром встать пораньше и пойти на прогулку перед парами. В итоге я проснулась в 5 утра, а все остальные отказались идти и продолжили спать. Я вышла из здания, прошла немного по дороге и... встретила будующего мужа. А если бы я не встала тогда? Если бы продолжила спать со всеми? А если бы мой муж не поехал в Китай из далекой Венгрии писать диссертацию? А если бы он в то утро не пошел на утреннюю прогулку? Вот так определенные обстоятельства могут повлиять на весь ход жизни...
Готовили мы горячие крестовые булочки, которые пекут обычно на Пасху.

1 стакан тёплой воды

3 столовые ложка сухих дрожжей

3 столовые ложки сахара

1 яйцо

около 2,5 стакана муки

1 столовая ложка растительного масла

щепотка соли

по 1 чайной ложке молотой гвоздики, корицы и мускатного ореха

1 стакан изюма

Для крестика: 2 столовые ложки сахара, 0,5 стакана муки и 1/3 стакана воды

Дрожжи залить тёплой воды и дать постоять пару минут. Добавить сахар, яйцо и 1,5 стакана муки и перемешивать всё деревянной ложкой, пока тесто не станет однородным. Накрыть полотенцем и дать постоять полчаса. Затем, влить масло, добавить все остальные ингредиенты и хорошо вымесить тесто. Оно должно получиться мягким, но не слишком липким. Руки смазать растительным маслом. Взять руками тесто, скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать постоять ещё 30 минут, чтобы тесто поднялось. Вымесить тесто, чтобы удалить весь воздух изнутри. Масляными руками отщипывать кусочки теста и делать булочки размером с детский кулачок. Разложить булочки на застеленный бумагой противень на некотором расстоянии друг от друга. Пока они стоят на противне, расстаиваясь, смешать ингредиенты для рисований креста. Её можно будет нанести при помощи кондитерского шприца или просто ложкой. На каждой булочке нарисовать крест по всей ширине, как бы разделяя булочку на 4 сектора. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета. Готовые горячие булочки прикрыть влажным полотенцем на 5 минут, после чего можно подавать на стол.

Я рецепт немного совсем зменила, но в целом получилось очень вкусно и уже почти все съели.

 В Венгрии у детей каникулы, поэтому мы сейчас все дома, составляем план занятий на следующую неделю, лишь бы погода не подвела :).

Вкусные пятницы, июнь, Джером

Привет всем моим читателям!
Я уже безнадежно отстала от всех участников проекта "Вкусные пятницы", но так как сам проект мне доставляет большое удовольствие, я учавствую в своем медленном режиме.
На этот раз я с отчетом за июнь, когда мы читали Джером К. Джерома «Трое на четырёх колёсах». 
В этой повести трое друзей рассказывают о своем путешествии по Германии на веловипедах. Книга написана легко, простой сюжет, очень много интересных и смешных историй, концовка немного скучная, но тем не менее книгу советую прочитать.

А готовили мы немецкую яичницу:

 4 яйца

20 г сливочного масла

50 г копчёной ветчины

4 стрелки зелёного лука

соль, перец

немного растительного масла

Ветчину порезать мелкими кусочками и подрумянить на растительном масле. Сливочное масло растопить, дать немного остыть и осторожно взбить с яйцами. Добавить порезанный тонкими колечками лук, соль и перец. Вылить яичную смесь на сковородку поверх ветчины. Когда смесь снизу схватится, начать резать яичницу лопаткой на кусочки разного размера, поджаривая их со всех сторон. Получится такая яичная аморфная масса. Очень важно, чтобы из яичницы полностью ушла вся жидкость, особенно жидкий белок. Как только все кусочки станут плотными и упругими, снять с огня и сразу подавать на стол.

В сентябре дети пошли в садик и школу, поэтому мне стало намного легче. Лето выдалось сложным, дети занимали 100% моего времени и поэтому я часто чувствовала себя абсолютной уставшей от всей этой круговерти с покупкой продуктов, готовкой, играми, детскими площадками, разниманием драк и т.д.
В этом году старший сын пошел в венгерскую школу.

Сложно, конечно, ему дается высидеть все уроки, но мне нравится, что дети успевают сделать все уроки на продленке, и когда в 3:45 я забираю его из школы, дома делать ничего не надо. Поэтому мы ходим 2 раза  в неделю на карате и 2 раза на футбол, чтобы сын мог свободно набегаться.
Хорошей недели!
Лиза

Вкусные пятницы, май, Олдос Хаксли

Всем привет!
Я сегодня с припозднившимся отчетом за май по проекту "Вкусные пятницы" от Светы. В мае мы читали "Дивный новый мир" Олдоса Хаксли и именно по этой причине я так опоздала с отчетом. Книга не шла от слова совсем, но и бросить на пол пути я не смогла ее. Книга повествует о будущем, каким его видит автор. Абсолютно все дети из пробирок, понятие "родители, мать, отец" ругательные, все чувства притупляются с помощью легкодоступного наркотика сомы, быть с одним партнером недопустимо. Вдобавок ко всему даже концовка получилась очень скомканной, все персонажи скучные, идея до конца раскрыта не была. Поэтому после прочтения остались только отрицательные эмоции.
И с кулинарной частью у меня не сложилось. По плану мы готовили витаминный пирог. Но уже при описании ингридиентов я поняла, что мои не будут его есть :(. К сожалению. Поэтому у меня тоже пирог, но с куриным филе и грибами.

И еще немного фотографий, если уж я добралась до блога :).

В сентябре старший сын идет в школу, а двойняшки идут в садик. Сейчас пока все трое со мной дома.
Еще одно важное для меня событие случилось: я получила права на вождение мотоцикла.

На фотографии кстати мотоцикл моего мужа, на котором он в прошлом году ездил из Венгрии в Китай и обратно.
Когда я получила права, в тот же день я поехала в Будапешт одна на мотоцикле (мы живем в пригороде) и у меня было такое ощущение, что я всегда на нем ездила. Не было ни капли страха, только огромное удовольствие от вождения, от ветра в лицо. Я теперь каждый день стараюсь сбежать ненадолго из дома, чтобы покататься. 
На сегодня у меня все, но скоро будут отчеты за летние месяцы, так что не переключайтесь :)
Лиза

Вкусные пятницы, апрель, Стефан Цвейг

В этом месяце в рамках проекта "Вкусные пятницы" мы читали роман австрийского писателя Стефана Цвейга "Нетерпение сердца". И если вы сейчас думаете что почитать, от души рекомендую эту книгу. Кстати, как и предыдущие, эту книгу я не читала, а слушала. Слушала во время уборки, готовки, прогулки и вечером перед сном.
Роман очень эмоциональный, даже после прочтения оставляет глубокое впечатление.
Действие происходит в небольшом городке недалеко от Вены перед началом первой мировой войны. Главный герой Антон Гофмиллер, молодой офицер, знакомится с девушкой из богатой семьи Эдит, которая прикована к инвалидному креслу. Из чувства сострадания Антон старается отвлечь девушку от грустных мыслей, поддержать, развеселить. И сам тоже не желая, влюбляет ее в себя. Вот только он не испытывает к ней нежных чувств, не считает ее полноценной женщиной, а все лишь калекой.
Книга достойная, автор пишет так, что хочется смаковать каждое слово. Роман наполнен переживаниями, глубоким смыслом. Для меня развязка была предсказуема, но желание бросить читать не появилось ни разу.
А готовим мы в этом месяце

Венский кофе господина Кекешфальвы

на 2 маленькие порции

1,5 ст. крепкого свежего кофе

50 мл сливок

1 чайная ложка сахарной пудры

1 чайная ложка горького какао

щепотка мускатного ореха

2 зёрнышка ванили

1 столовую ложку сливок прогреть в чашке с толстым дном вместе с сахарной пудрой, какао и зёрнышками ванили, пока пудра не растворится. Перемешать с кофе. Оставшиеся сливки взбить с мускатным орехом. Кофе разделить на две чашки, сверху выложить взбитые сливки.

Первый раз я сделала точно по рецепту, но получилось немного не на мой вкус. И тогда я сделала кофе с молоком, который готовлю себе каждый день, и добавила мускатный орех, ваниль и какао. Получилось действительно очень вкусно!

В очередной раз порадовалась, что решила поучаствовать в Светином проекте, сколько интересных книг я для себя уже открыла!
И покажу своих ребятишек. Старший в этом году идет в школу, а двойне в апреле исполнилось 3 года и их осенью ждет детский сад.

Завтра уезжаем в Хорватию на майские праздники. Немного волнуюсь, потому что хочется немного сменить обстановку, но одновременно страшно, каким получится отдых с детьми. И едем всего на 4 дня, а вещей приходится брать пару чемоданов.
Хорошего всем отдыха!
Лиза

"Но с той минуты я окончательно убедился, что никакая вина не может быть предана забвению, пока о ней помнит совесть."
Подробнее на livelib.ru:
https://www.livelib.ru/book/1000407872/reviews-neterpenie-serdtsa-stefan-tsvejg

Вкусные пятницы, февраль, Кэтрин Стокетт

В этом месяце участвуя в проекте "Вкусные пятницы", я сделала для себя 2 открытия. Во-первых, это моя первая аудио книга. Я долгое время ругала себя за, что с рождением детей практически перестала читать для себя. В основном по причине отсутствия времени и магазинов с русскими книгами. Скачав заявленную в проекте книгу февраля, я совсем не представляла, когда я буду ее читать. И решила ее послушать. На эту книгу у меня ушла 1 неделя; я слушала ее во время уборки, в машине и час-два перед сном.

Теперь мое второе открытие: это потрясающая книга! "Прислуга", автор Кэтрин Стокетт. Я посоветовала ее всем своим друзьям. Это одна из лучших, прочитанных мною, книг. Мне понравилось все: стиль, идея, сюжет, очень легко читается. Книга не маленькая, но у меня ни разу не появилось желание побыстрее ее закончить, наоборот, хотелось слушать и слушать. А еще после прочтения захотелось узнать, а как же сложилась жизнь главных героев, что с ними стало, настолько все они стали близкими мне.

Многие моменты меня удивили и даже потрясли. 1963 г. и американцы пользуются подгузниками. Я родилась в 1985 и у нас их тогда еще не было. И многое из того, чем пользовались люди в то время Америки, к нам пришло очень очень поздно. 

И отдельно расскажу про фильм. Посмотреть фильм я решила сразу после прочтения книги. И очень сильно разочаровалась. Хотя и отзывы о нем хорошие, но с книгой не сравнить. В фильме не раскрыли очень многие важные моменты, много получилось выдуманным. К примеру, дочь Константайн согласно книге родилась белой девушкой. А в фильме ее показывают черной. 


Книга вызывает бурю эмоций, поэтому советую прочитать. Точно не пожалеете!

А готовили мы Южно-американский карамельный торт, рецепт Одри Рейнольдс

Ингридиенты:

180 г сливочного масла комнатной температуры

150 г сахара

4 яйца

3 стакана муки

1 стакан сметаны или кефира

1 столовая ложка горького какао

немного ванили

Для карамельного крема:

2 стакана сахара

1 стакан густых сливок

100 г сливочного масла комнатной температуры

щепотка соды

1 чайная ложка лимонного сока

Масло взбить, постепенно добавляя сахар и сливки, пока не получится пышная масса. По одному ввести яйца, тщательно взбивая. Затем порционно добавить муку и сметану, смешанную с ванилью и какао, всё хорошо перемешать. Разделить на 2 равные части и разложить тесто по двум формам диаметром не больше 25 см. Выпекать при 170-180 градусах около 20-25 минут. При необходимости, прикрыть сверху фольгой. Дать полностью остыть, не вынимая из формы. Пока коржи остывают, смешать ингредиенты для карамельного крема и вылить в сковороду с плотным дном. Держать на среднем равномерном огне, постоянно покручивая сковородку, чтобы масса внутри двигалась. Когда крем начнёт карамелизироваться, следить очень внимательно. Как только масса станет мягкой, словно густой крем или тесто, попробовать отщипнуть кусочек и скатать небольшой шарик между пальцами. Если получилось, и масса не прилипла к пальцам, снять с огня и перемешивать крем деревянной или силиконовой ложкой, пока он не станет ещё более лёгким и воздушным (примерно 3-5 минут). Коржи прослоить кремом, оставшуюся часть нанести сверху. Дать отстояться в холодильнике 2 часа.

Когда я начала печь, сначала все было хорошо: коржи получились на отлично. Но когда я приступила к крему, что-то пошло не так. Я стояла возле плиты, помешивала крем и думала, что же в нем меня смущает, и как раз в этот момент проходил муж, посмотрел на меня, на крем, на коржи и сказал, что здесь нужно варенье. Я вспомнила, что в холодильнике у меня лежит нераскрытая баночка вишневого варенья и в итоге коржи я разрезала на кусочки, сверху помазала вареньем и так получилось действительно очень вкусно.

 
Очень рада, что февраль уже подходит к концу. Даже не смотря на то, что я родилась в феврале, всегда жду когда этот месяц побыстрее закончится и начнется весна.

Хороших выходных,
Лиза

Вкусные пятницы, январь.

Кто запрыгивает в последний вагон и пишет отчет по проекту "Вкусные пятницы. Январь"  в феврале, тот я :).
Хочу много рассказать сегодня вам, но обо всем по порядку.
В январе Света предложила почитать рассказы Макса Фрая и приготовить "Огненный горшок мадам Жижинды".

Ингридиенты:

900 г говядины

300 г  красной фасоли (предварительно замочить на ночь)

1 большой сладкий перец

2 небольших луковицы

1 чайной ложки томатной пасты

1 чайной ложки молотого красного перца

3 дольки чеснока

соль по вкусу

свежая зелень

 Фасоль предварительно замочить не меньше, чем на 8 часов, затем залить холодной водой и варить на маленьком огне в течение 30 минут до почти полного выкипания воды. Мясо вымыть, обсушить салфеткой, порубить в кашицу. Лук пассеровать в смеси оливкового и сливочного масла. Говядину обжарить на большом огне в течение 3 минут и добавить к фасоли вместе с луком, мелко порезанным перцем, выдавленным чесноком, томатной пастой, красным перцем и солью. Перемешать и готовить на среднем огне до полной готовности мяса и фасоли. Перед подачей на стол разложить по глиняным горшочкам и посыпать свежей зеленью.

Для меня это новое блюдо, так как фасоль я не готовлю. Скорее просто не привыкла ее есть, поэтому и не готовлю, плюс ее надо на ночь замачивать, а я не всегда знаю, когда будет время приготовить. Говядину тоже покупаю очень редко.

И к моему большому удивлению все оказалось очень вкусно, так что даже муж (которого сложно чем-то удивить), похвалил и съел 2 тарелки. Мы кстати уже в готовое блюдо еще ложку сметаны добавили.  

Также я начала читать сборник рассказов "Большая телега" Макса Фрая. Но своими впечатлениями решила пока не делиться, так как нет однозначного ответа нравится или нет. Читается легко и думаю к концу книги будет окончательно ясно буду ли я читать еще этого автора или обходить стороной. 

Теперь расскажу немного, чем я занимаюсь в последнее время. 

Мы наконец-то переехали в свой дом! Нам здесь так хорошо, что даже выходить не хочется. Помню, пока мы жили в городе, я старалась детей дважды в день выводить на детскую площадку, постоянно искать какие-то развивашки. А сейчас мы живем в пригороде и в большом доме, и нам здесь очень очень нравится. Дети сами ищут себе развлечение, а я им помогаю. Мы много рисуем, лепим, читаем, печенье делаем. В планах с приходом тепла начать обустройство сада и детской площадки, купить батут, горку, песок. Работы предстоит еще много, но это даже не работа, а удовольствием - обустраивать свое жилище. А еще у меня своя рукодельная комната. К сожалению, нет хороших фотографий нашего дома, у меня пока только портретный объектив на фотоаппарате, но обязательно покажу в будущем наш дом. 

 Чем же занимаюсь я? Шить удается крайне редко, но в феврале я записалась на СП пошиву пасхальной салфетки. Так что буду вспоминать, как заправлять нитку в швейную машинку :). 

Пока в свободное время рисую.

 Мне на прошлой неделе поменяли на компьютере Windows на 10, и сейчас все стало каким-то мутным. И текст и фотографии :(. у вас не было такой проблемы?
Хорошей вам недели!
Лиза